FRUTAS

Aguacate a Dados

Ideal para la decoracion de tartas, pasteles y cocteles

Albaricoque Entero Gordo Confitado

Los albaricoques confitados enteros o en mitades deshuesados, se cuecen con en su almíbar específico hasta conseguir un grado Brix de 73-75º y una textura, sabor y aspecto característico.

Cabello de Angel Extra Delité

Elaborado a partir de la pulpa de un tipo especial de calabaza: la cucurbita ficifolia, también conocida como cidra o calabaza confitera. La elaboración del cabello de ángel se hace a partit de las fibras de esta calabaza, cuyo nombre  tiene que ver con sus largos filamentos, semejantes al cabello.

Cabello de Ángel Primera Oscuro Montesol

Elaborado con azúcar moreno de caña integral. Es más saludable, mejora el sabor y le aporta el color dorado oscuro.

Cabello De Angel Primera Blanco Montesol

El cabello de ángel es el producto preparado a partir de calabazas cocidas, peladas y sin pepitas. La pulpa
de calabaza limpia se pesa y se mezcla con azúcares y espesantes adecuados y se cuece hasta alcanzar los
grados brix deseados.

Cereza Roja 22/27 en Mitades

Cereza desrabada, deshuesada, cortada en mitades, teñida de rojo, confitada y escurrida.

Cereza Roja 22/24  Confitada Montesol

La cereza, limpia deshuesada y calibrad, se cuece con jarabe de glucosa hasta conseguir un grado Brix de 73-75, y una textura, sabor y aspecto característicos

Cereza Roja 22/24 en Mitades Delité

Cereza desrabada, deshuesada, cortada en mitades, teñida de rojo, confitada y escurrida.

Cereza Verde 22/24 Confitada

La cereza, limpia, deshuesada y calibrada, se cuece con almibar hasta conseguir un grado Brix de 73-75, y una textura, sabor y aspecto característicos.

Cereza Verde 22/24 En Mitades Delité

Cereza desrabada, deshuesada, cortada en mitades, teñida de verde, confitada y escurrida.

Ciruela Entera Confitada

Las ciruelas peladas se cuecen con almíbar hasta conseguir un grado Brix de 73-75º y una textura, sabor y aspecto característico.

Mandarina Clementina Entera

La clementina se cuece con un almíbar hasta conseguir un grado Brix de 73-75º y una textura, sabor y aspecto característico.

Coctel Frutos Rojos Silvestres

Ideal para la decoracion de tartas, pasteles y cocteles

Coulis de Fresa

Ideal para la decoracion de postres

Couli de Frutos Rojos

Ideal para la decoracion de postres

Couli de Guayaba al te Verde

Ideal para la decoracion de postres

Couli de Platano, Coco y Guanabana

Ideal para la decoracion de postres

Relleno Crujiente de Galleta Negra Decorgel

Relleno empleado para helados y pastelería con polvo de galleta negro

Frappé Ice Caramelo

El frappé es una bebida de café fría elaborada y servida de forma especial, lo que la hace posicionarse como una de las bebidas más típicas para tomar por la calle, especialmente en las ciudades grandes.
Existen diferentes tipos de frappés, según el tipo de café y la cantidad de leche que hayamos utilizado para su elaboración: frappé clásico, frappuccino (cappuccino), frappé latte (café latte), frappé moka… son algunos de los más comunes.