PRODUCTOS CATERING

Cebolla Caramelizada Con Vinagre y Oporto

Textura homogénea con trozos de cebolla repartidos uniformemente por la reducción.
Característico sabor de la cebolla enriquecido con el aroma del vino de Oporto y el vinagre balsámico.
Este condimento se puede utilizar con foie gras.

Cerveza Artesanal la Socarrada

Cerveza La Socarrada  - botella de 0.33 cl -  es una Cerveza Premium artesanal elaborada con romero y miel de romero considerada una de las mejores cervezas del mundo por el ITQ en Bruselas. Debe su nombre del apodo que se le puso a la gente de Xativa “Els Socarrats” (los quemados) tras un incendio que hubo en el pueblo en el siglo XVIII y se elabora sólo con ingredientes naturales como lo son el agua, malta, lúpulo y levaduras de alta fermentación.

La Socarrada es una cerveza gastronómica muy mediterránea que marida perfectamente con arroces y como no con una buena paella. Su filosofía es “crear un nuevo concepto de cerveza, intentar que el cliente saboree la cerveza La Socarrada de forma que solo con olerla sienta la esencia del romero, la esencia Mediterránea”

Confitura de Tomate

Este dulce se puede utilizar como ingrediente en postres o simplemente consumido acompañado de tostadas, pan, galletas, galletas o yogur.

Eclair Mini con Mantequilla 55 mm.

Pasta choux de 55 mm. elaborado con mantequilla y lista para rellenar. Producto destinado a restauración y colectividades.

Ginebra Premium 500 Noches

500 Noches es una nueva propuesta de ginebra, donde además está inspirada en la mítica canción del artista Joaquín sabina “19 días y 500 noches”, con un excelente sabor y aromas que rememora el espíritu independiente y de rebelión.

Ginebra Premium Pelmier Azahar

Peltier Azahar está elaborada en la bodega onubense destilada con aromas a azahar, enebro y cítricos. La elaboración de la ginebra se obtiene de una primera fermentación de los jugos del grano del cereal y posteriormente se destila doblemente obteniendo un alcohol de cereal que se aromatiza naturalmente con bayas de enebro y azahar como principal, botánicos y cítricos.

Por su delicada y marcada organolepsia, es una ginebra ideal para combinar en forma de Gintonic o bien para formar parte de cócteles con ginebra y cítricos amarillos.

Manzana con Vinagre y Oporto

Textura homogénea, con trozos de manzana repartidos uniformemente por condimento.
Sabor agridulce enriquecido con el aroma del vino de Oporto y el vinagre balsámico.
Este condimento se puede utilizar con foie gras.

Mini Cono Antihumedad Espinaca 75 mm.

Cucurucho de galleta verde de base salada. Ideal para combinar con dulce o salado como aperitivo o entrante. Presentado en funda antihumedad dorada.

Mini Cono Antihumedad Neutro 75 mm.

Cucurucho de galleta neutra de base salada. Ideal para combinar con dulce o salado como aperitivo o entrante. Presentado en funda antihumedad dorada

Mini Cono Antihumedad Sesamo 75 mm.

Cucurucho de galleta de base salada. Ideal para combinar con dulce o salado como aperitivo o entrante. Presentado en funda antihumedad plateada.

Mini Cono Antihumedad Tomate 75 mm.

Cucurucho de galleta de base salada. Ideal para combinar con dulce o salado como aperitivo o entrante. Presentado en funda antihumedad plateada.

Mini Cono Cacao con Fresa 75 mm.

Cono antihumedad de galleta recubierto de cacao y con crocanti de fresa.

Pimiento Caramelizado con Vinagre y Oporto

Textura homogénea con trozos de pimiento repartidos uniformemente por la reducción.
Sabor característico de pimienta enriquecido con el aroma del vino de Oporto y vinagre balsámico.
Este condimento se puede utilizar con foie gras.

Ponche Premium Infante

Es un Licor elaborado de nuestra base de brandy, las mejores reservas de PX y extractos naturales. Es el resultado de la experiencia y tradición de nuestra bodega y de la zona, manteniendo ese aroma inconfundible de la esencia de ponche.

Queso Crema Puro de Oveja con Ajo Negro

Queso curado de leche cruda de oveja, nata, ajo negro, aceite de oliva virgen extra, sal fundente.
El ajo negro, un producto lleno de excelentes propiedades se mezcla con nuestra crema de queso de oveja para conseguir un producto final excepcional. Una crema para tomar sola o elaborar una salsa que puede acompañar a un plato de pasta, carnes o pescados a la plancha, pizzas, verduras,...

Queso Crema Puro de Oveja Con Cecina

Queso curado de leche cruda de oveja, nata, cecina, aceite de oliva virgen extra, sal fundente.
Queso de oveja y cecina de León. Un producto 100% elaborado con materias primas de primera calidad, con ese toque a queso puro de oveja y ese sabor tan único de la cecina de León.

Tartaleta Base Tarta Sablee 280 mm

Base de pasta brisa dulce y 280 mm de diámetro, lista para rellenar. Producto destinado a restauración y colectividades.

Trataleta Mantequilla Dulce Tartadelit Plus

Tartaleta lisa y redonda de 38mm de diámetro. Elaborada en pasta brisa
de formulación MANTEQUILLA y sabor DULCE 

CAJA INDUSTRIAL
conteniendo bandejas retractiladas individualmente. Listas para rellenar.
Elaborada con ingredientes procedentes de la U.E, sometidos a un tratamiento de amasado, moldeado,
horneado y envasado en condiciones higiénicas.
Uso en pastelerías artesanas e industriales,
restaurantes, hoteles,
empresas de catering y hogares.

Tartaleta Mini Croc 45 mm

Producto de forma redonda, destinado a ser rellenado con coberturas de propia elección. Producto destinado a restauración y colectividades.

Tartaleta Mini Isis Star 32 mm.

Base de pasta brisa neutra con forma de estrella para aperitivo o postre. Color amarillo dorado y estructura crujiente. Listo para rellenar. Producto destinado a restauración y colectividades.