Productos

Marron Gordo Confitado

Uno de los dulces de castaña más apreciados del mundo es el marron glacé. Este no es más que una castaña confitada o glaseada, habitual del sur de Francia y del norte de Italia. Es un producto de lujo, que se vende en tiendas gourmet, pastelerías delicatessen etc. Además, está directamente asociado a las cenas de Navidad, ya que es un postre típico de la mesa junto con el turrón y el champagne.

Para su elaboración se utilizan castañas y azúcar, aunque se pueden incluir elementos como canela, vainilla etc.; o incluso, a veces, se baña en Brandy.

Masa Hojaldre Lamina Crudo

Una receta exclusiva de pura mantequilla, un laminado suave y progresivo de las masas y largas fases de reposo aportan a este hojaldre una calidad excepcional en textura y en sabor.

 Esta receta excepcional, guardada en secreto desde su creación, aporta a esta bollería una riqueza aromática natural y una nota final intensa de caramelo.

Mazapan Suprema Pasta Back Europ

Los mazapanes calidad suprema se caracterizan por estar fabricados únicamente con almendras y azúcar al 50%, lo que les otorga una calidad, textura y sabor excepcionales.

Media Luna Delicia Manzana Mini

Producto de masa hojaldrada con relleno de crema de manzana

Melocoton Entero Gordo Confitado

Los melocotones pelados se acondicionan para su presentación comercial (enteros o en mitades deshuesados, rectángulos y cubos) y se cuecen con azúcar y jarabe de glucosa hasta conseguir un grado Brix de 73-75º y una textura, sabor y aspecto característico.

Melon Blanco Natural en Cuartos Catas

La calabaza pelada se acondiciona para su presentación comercial (catas, barras, láminas o cubos) y se cuece con almíbar hasta conseguir un grado Brix de 73-75º y una textura, sabor y aspecto característico.

Melon Rojo En Cuartos Catas Confitada

Melón confitado ( cata, trozos ) se cuecen con almibar hasta conseguir un grado brix de 73-75º

Melon Rojo En Laminas Confitada

La calabaza se condiciona para su presentación comercial (láminas) y se cuece con jarabe de azúcar y glucosa hasta conseguir un grado Brix de 73-75º y una textura, sabor y aspecto característico.

Melon Verde en Cuartos Catas Confitadas

La calabaza pelada se acondiciona para su presentación comercial (catas, barras, láminas o cubos) y se cuece con almíbar hasta conseguir un grado Brix de 73-75º y una textura, sabor y aspecto característico.

Melon Verde en Filetes Laminas Delité

La calabaza se condiciona para su presentación comercial (láminas) y se cuece con jarabe de azúcar y glucosa hasta conseguir un grado Brix de 73-75º y una textura, sabor y aspecto característico.

Mini Cono Antihumedad Espinaca 75 mm.

Cucurucho de galleta verde de base salada. Ideal para combinar con dulce o salado como aperitivo o entrante. Presentado en funda antihumedad dorada.

Mini Cono Antihumedad Neutro 75 mm.

Cucurucho de galleta neutra de base salada. Ideal para combinar con dulce o salado como aperitivo o entrante. Presentado en funda antihumedad dorada

Mini Cono Antihumedad Sesamo 75 mm.

Cucurucho de galleta de base salada. Ideal para combinar con dulce o salado como aperitivo o entrante. Presentado en funda antihumedad plateada.

Mini Cono Antihumedad Tomate 75 mm.

Cucurucho de galleta de base salada. Ideal para combinar con dulce o salado como aperitivo o entrante. Presentado en funda antihumedad plateada.

Mix Florenta

Preparado en polvo para florentina. Adecuado para elaborar con almendras, avellanas, cereales y barras crujientes con cacao, copos de cereales, café en polvo, crema en polvo, etc. Puede ser moldeado como desee.