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Maltitol
El maltitol es un alcohol (obtenido de hidrogenar maltosa), también llamado polialcohol o poliol, usado como sustituto de la sacarosa y del azúcar.
AZUCAR INVERTIDO ORO MONTESOL G/7 Kg.
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Azúcar Invertido Oro Montesol
El azúcar invertido es una separación por hidrólisis de la fructosa y la glucosa, y el resultado es un líquido con un poder edulcorante mayor que el azúcar y perfecto para hacer helados, porque impide la cristalización de la mezcla, o para bizcochos y otras masas, a las que ayuda a conservar la humedad.
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Azúcar Invertido Oro Montesol
El azúcar invertido es una separación por hidrólisis de la fructosa y la glucosa, y el resultado es un líquido con un poder edulcorante mayor que el azúcar y perfecto para hacer helados, porque impide la cristalización de la mezcla, o para bizcochos y otras masas, a las que ayuda a conservar la humedad.
5503555930
7,00 kg
Ficha técnica
- Familia
- 5503
- UnidadesCaja
- 1
- Forma
- 2
5 productos en la misma categoría:
Disponibilidad: 2 En stock
Dextrosa Delite Selección
La dextrosa es el nombre de un azúcar simple hecho de maíz o trigo que es químicamente idéntica a la glucosa o azúcar en sangre. La dextrosa se utiliza en productos de horneado como edulcorante, y se encuentra comúnmente en artículos como alimentos procesados y jarabe de maíz.
Disponibilidad: 2 En stock
Fructosa Delite Selección
Se trata de un azúcar simple (monosacárido), que encontramos proncipalmente en la miel, en las frutas y verduras.Tiene un dulzor que supera hasta 1,7 veces el del azúcar. De hecho, es considerado como el glúcido más dulce de todos los existentes.
Disponibilidad: 9 En stock
Azúcar Perlado Blanco C-15
El azúcar perlado se presenta en forma de perlitas de azúcar duro, como terrones de azúcar, que sirven sobre todo a modo decorativo pero también para darle un toque crujiente y dulce a los gofres, roscones o cualquiera de nuestros postres.
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Azúcar Lustre Glass extra Oro Montesol
El azúcar lustre es lo mismo que el azúcar glass, también llamada glacé o glas. Es azúcar molido, en polvo. Se utiliza sobre todo en reposteria.
| AZUCAR LUSTRE pudiendo, por tanto, emitir el siguiente informe: Valor medio por 100 gramos | |
| Energía (Kcal/Kj) | 397 |
| Proteínas (gramos) | <0.02 |
| Hidratos de carbono (gramos) | 99.16 |
| Lípidos (gramo) | <0.01 |
| De las cuales saturadas | 0 |
| Sal ( en miligramos) | 9 |