Azúcar Lustre Antihumedad Sugardelit Delité / Oro Montesol
Azúcar que incluye un % de antiapelmazante o particulas de grasa para evitar la absorcion de humedad. Se utiliza para espolvorear, recubrir o decorar sobre dulces y pasteles.
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Azúcar Lustre Antihumedad Sugardelit Delité / Oro Montesol
Azúcar que incluye un % de antiapelmazante o particulas de grasa para evitar la absorcion de humedad. Se utiliza para espolvorear, recubrir o decorar sobre dulces y pasteles.
Ficha técnica
Azúcar Cristalizada Blanquilla
Azúcar que se conoce como azúcar de mesa, utilizada tanto para cocinar como para edulcorar.
El cristal de azúcar tiene un tamaño medio de unos 0,4 mm. Tiene gran cantidad de sacarosa, cerca de un 97 %. Es un azúcar muy puro.
Dextrosa Delite Selección
La dextrosa es el nombre de un azúcar simple hecho de maíz o trigo que es químicamente idéntica a la glucosa o azúcar en sangre. La dextrosa se utiliza en productos de horneado como edulcorante, y se encuentra comúnmente en artículos como alimentos procesados y jarabe de maíz.
Maltitol
El maltitol es un alcohol (obtenido de hidrogenar maltosa), también llamado polialcohol o poliol, usado como sustituto de la sacarosa y del azúcar.
Fructosa Delite Selección
Se trata de un azúcar simple (monosacárido), que encontramos proncipalmente en la miel, en las frutas y verduras.Tiene un dulzor que supera hasta 1,7 veces el del azúcar. De hecho, es considerado como el glúcido más dulce de todos los existentes.
Azúcar Lustre Glass extra Oro Montesol
El azúcar lustre es lo mismo que el azúcar glass, también llamada glacé o glas. Es azúcar molido, en polvo. Se utiliza sobre todo en reposteria.
| AZUCAR LUSTRE pudiendo, por tanto, emitir el siguiente informe: Valor medio por 100 gramos | |
| Energía (Kcal/Kj) | 397 |
| Proteínas (gramos) | <0.02 |
| Hidratos de carbono (gramos) | 99.16 |
| Lípidos (gramo) | <0.01 |
| De las cuales saturadas | 0 |
| Sal ( en miligramos) | 9 |
