Los pasteles de Belén (en portugués, pastéis de Belém), también llamados pastéis de nata (en español tartaleta de huevo, o en traducción directa: pasteles de nata), son tartaletas de crema, elaboradas según una receta secreta que no ha sido desvelada en casi doscientos años y que, supuestamente, solo siete personas conocen en el planeta. Son una de las especialidades más características de la cocina portuguesa. Tanto la pasta como la crema comienzan a elaborarse a puerta cerrada, en el llamado "taller del secreto" (oficina do segredo), en un proceso que dura dos días. La pasta es de hojaldre. La crema tiene una base fundamental de yema de huevo, leche y azúcar. Se comen tanto en caliente como en frío.
Producto de pasteleria de masa pre fermentada con relleno de chocolate, crudo ultracongelado 24% de mantequilla en la laminación, 18% mantequilla en el producto final.
Seis sabores de macarrones coloridos y afrutados con un ganache suave y ligero. Una deliciosa bandeja de macarrones de limón, caramelo salado, frambuesa, vainilla, chocolate y pistacho.
Napolitana con intenso sabor a crema y delicado hojaldrado de mantequilla pura, crujiente y a la vez fundente. Una fuente de placer y exquisitez que acompaña cualquier momento del día
