El atún es rico en nutrientes y vitaminas, e incluso sólo a la plancha está espectacular. Por eso, os dejamos una rica receta, fácil, sabrosa y “light” INGREDIENTES: Un lomo de atún grande 1 Litro de soja Un limón Sal
Hoy os traemos esta excelente receta de Sandro Desii para 4 personas. ¡Tomad nota! INGREDIENTES: 320 gr. Angula de trigo 2 Cebollas medianas 1 Pimiento verde italiano 1 Sepia limpia 1 l. de fumet de marisco 2 Diente de ajo
Hoy os traemos esta receta de pasta cortesía de Sandro Desii, que además de ser deliciosa es muy saludable. Toma nota: Ingredientes: Tagliolini La Bianca de Sandro Desii 1 o 2 calabacines medianos 1 pimiento verde 150 g de gírgolas
La repostería es una parte de la cocina que requiere especial mimo, cuidado y sobre todo mucha precisión en las cantidades que se utilizan. Por eso, si quieres elaborar dulces y postres que te queden perfectos y como salidos de
Llega el verano y eso es sinónimo de calor. Y una de las mejores maneras de combatirlo, y al mismo tiempo disfrutar con su sabor, es comiéndonos un delicioso helado en una terraza o paseando por la playa. Y es
Una parte muy importante de una enorme cantidad de recetas de repostería (ya sean pasteles, tartas o dulces) son las coberturas de chocolate. Y aunque en muchas de estas recetas se refieren a ellas simplemente como “chocolate”, debemos señalar que
Sin duda uno de los dulces preferidos, los profiteroles con nata y chocolate caliente son una apuesta segura que todo el mundo encuentra perfecto como postre o como base para una merienda bien sabrosa. Aquí os dejamos una receta muy
Adrián Morcillo, estudiante de la escuela Gasma de Castellón, es el nuevo campeón del Concurso Jóvenes Pasteleros Delité, en su segunda edición. En la gran final, que tuvo lugar el viernes 8 de Marzo en la sede de Fegreppa, Federación
Delité (marca de materias primas para el canal horeca que Montesol distribuye en exclusiva en Madrid), acaba de fichar para su equipo a uno de los maestros pasteleros más completos del panorama nacional: Miguel Señorís. Miguel Señorís es profesor
Seguro que la mayoría de vosotros habréis probado el coulant de chocolate, uno de los postres más deliciosos y más demandados en restaurantes y pastelerías. Sin embargo, lo que quizá no sepáis es que se trata de un postre relativamente