Estamos en plena época de moras, os ofrecemos una encilla receta a base de moras y nata con la que sorprender. Vamos allá. Ingredientes: 30 gr. Azúcar glass 300 gr. de moras 1/2 litro de nata para montar Elaboración: Reserva
Postre de moras
Spaghetti de tinta de calamar Sandro Desii con berberechos y cilantro
Vamos con una receta de pasta Spaghetti de tinta de calamar Sandro Desii con berberechos y cilantro, sencilla pero deliciosa. Receta para 2/3 personas. Ingredientes 160 g Spaghetti de tinta de calamar a la guitarra Sandro Desii 250 g Berberechos
Utensilios para la repostería
Estos son algunos de los utensilios necesarios para realizar de manera correcta cualquier receta como un “profesional”: Los básicos. Termómetros, rodillos, espátulas, pinceles, exprimidores, ralladores, tazones (boles) y medidores. Y por supuesto pesas y balanzas. Batidora. Puede ser de brazo
Bombones de chocolate y praliné
Ingredientes: Molde para bombones 175 gr. de Cobertura Chocolate Puro Chocdelit Negra 72% 750 grs. 175 gr. Pailleté de Praliné Pralindelit Crujiente 1 Kg. Elaboración Fundir el chocolate al baño maría. Agregar 2/3 del chocolate, cuando esté bien fundido retíralo
Mousse de Mojito
Ron, limón verde y menta, el clásico sabor tropical del mojito. Agrega todo esta mezcla de sabores a un cheesecake y cambiarás tu concepto de mojitos de ahora en adelante. ¿Cóctel o postre? Irresistible. Ingredientes para 3 porciones Para la
La torrija perfecta
Los amantes de la repostería tradicional sueñan con la llegada de la Semana Santa añorando las torrijas. Un postre sencillo y humilde pero que resulta delicioso. Estos son, a nuestro entender, los pasos a seguir para conseguir la torrija perfecta:
Diferencias entre el chocolate y el cacao
Son similares, pero no lo mismo, existen diferencias entre el chocolate y el cacao, estas son algunas de ellas. Comencemos por su origen, el cacao o Theobroma cacao, su nombre científico, es una planta de hoja perenne de la familia
Pastel rosa con frambuesas y forma de corazón
Ingredientes: Colorante Rosa Wilton. La receta de tu pastel favorito. 4 tazas de glaseado de mantequilla. 22 Frambuesas frescas y limpias. Utillaje: Molde en forma de corazón de 9″ de Wilton. Rejilla enfriadora. Espátulas. Elaboración: Elabora tu pastel favorito con
Turrón de Jijona
Uno de los más clásicos postres de Navidad. El turrón de Jijona acompaña estas fechas desde hace siglos. Ingredientes (para realizar una tableta): 250 gr de almendras crudas 200 gr de azúcar glas 50 gr de miel Ralladura de un
Panettone
Los Panettone adornan la mayoría de nuestras pastelerías y establecimientos de alimentación desde hace unos años; compiten como dulce navideño con el turrón, los mazapanes o los polvorones. Es un bollo en forma de cúpula hecho masa de tipo brioche,