Los macarons son un tipo de galleta tradicional de la gastronomia italiana, hecha de clara de huevo, almendra molida, azúcar glas y azúcar. De origen italiano, el dulce se dio a conocer en el siglo XVI, surgiendo del horno del
Macarons
Pastel de chocolate
Ingredientes: 2 cucharaditas de extracto de vainilla 1 sobre de glaseado de chocolate 320g tazas de harina 1 cucharadita de bicarbonato de sodio 2,5g cucharadita de sal 170g de chocolate 150g de mantequilla 300g azúcar granulada 3 huevos 350ml de
Postre de moras
Estamos en plena época de moras, os ofrecemos una encilla receta a base de moras y nata con la que sorprender. Vamos allá. Ingredientes: 30 gr. Azúcar glass 300 gr. de moras 1/2 litro de nata para montar Elaboración: Reserva
Spaghetti de tinta de calamar Sandro Desii con berberechos y cilantro
Vamos con una receta de pasta Spaghetti de tinta de calamar Sandro Desii con berberechos y cilantro, sencilla pero deliciosa. Receta para 2/3 personas. Ingredientes 160 g Spaghetti de tinta de calamar a la guitarra Sandro Desii 250 g Berberechos
Utensilios para la repostería
Estos son algunos de los utensilios necesarios para realizar de manera correcta cualquier receta como un “profesional”: Los básicos. Termómetros, rodillos, espátulas, pinceles, exprimidores, ralladores, tazones (boles) y medidores. Y por supuesto pesas y balanzas. Batidora. Puede ser de brazo
Bombones de chocolate y praliné
Ingredientes: Molde para bombones 175 gr. de Cobertura Chocolate Puro Chocdelit Negra 72% 750 grs. 175 gr. Pailleté de Praliné Pralindelit Crujiente 1 Kg. Elaboración Fundir el chocolate al baño maría. Agregar 2/3 del chocolate, cuando esté bien fundido retíralo
Mousse de Mojito
Ron, limón verde y menta, el clásico sabor tropical del mojito. Agrega todo esta mezcla de sabores a un cheesecake y cambiarás tu concepto de mojitos de ahora en adelante. ¿Cóctel o postre? Irresistible. Ingredientes para 3 porciones Para la
La torrija perfecta
Los amantes de la repostería tradicional sueñan con la llegada de la Semana Santa añorando las torrijas. Un postre sencillo y humilde pero que resulta delicioso. Estos son, a nuestro entender, los pasos a seguir para conseguir la torrija perfecta:
Diferencias entre el chocolate y el cacao
Son similares, pero no lo mismo, existen diferencias entre el chocolate y el cacao, estas son algunas de ellas. Comencemos por su origen, el cacao o Theobroma cacao, su nombre científico, es una planta de hoja perenne de la familia
Pastel rosa con frambuesas y forma de corazón
Ingredientes: Colorante Rosa Wilton. La receta de tu pastel favorito. 4 tazas de glaseado de mantequilla. 22 Frambuesas frescas y limpias. Utillaje: Molde en forma de corazón de 9″ de Wilton. Rejilla enfriadora. Espátulas. Elaboración: Elabora tu pastel favorito con