Sin duda uno de los dulces preferidos, los profiteroles con nata y chocolate caliente son una apuesta segura que todo el mundo encuentra perfecto como postre o como base para una merienda bien sabrosa. Aquí os dejamos una receta muy
Adrián Morcillo, estudiante de la escuela Gasma de Castellón, es el nuevo campeón del Concurso Jóvenes Pasteleros Delité, en su segunda edición. En la gran final, que tuvo lugar el viernes 8 de Marzo en la sede de Fegreppa, Federación
Delité (marca de materias primas para el canal horeca que Montesol distribuye en exclusiva en Madrid), acaba de fichar para su equipo a uno de los maestros pasteleros más completos del panorama nacional: Miguel Señorís. Miguel Señorís es profesor
Seguro que la mayoría de vosotros habréis probado el coulant de chocolate, uno de los postres más deliciosos y más demandados en restaurantes y pastelerías. Sin embargo, lo que quizá no sepáis es que se trata de un postre relativamente
Se acerca la Navidad y desde Montesol queremos desearte unas Felices Fiestas junto a todos tus seres queridos. Al mismo tiempo queremos también desearte un feliz y próspero 2019, en el que se cumplan todos tus deseos. ¡Feliz Navidad y
En estas fechas, los churros son uno de los dulces más consumidos y apetecibles por todos nosotros, ya sean solos o acompañados de un buen tazón de chocolate. Y es que los churros con chocolate son excelentes para recargar energías
Receta de tarta de queso o “Cheesecake”, ideal para los meses de verano ya que es fría y no necesita horno. Ingredientes: 50 gr de galletas 20 gr de mantequilla 135 gr de queso crema 100 gr de leche 1
Se suele pensar que cocinar pasta es algo sencillo, sin embargo si no seguimos unos pasos básicos podemos arruinar nuestro plato. La teoría dice que debemos cocer la pasta, añadirle la salsa correspondiente y servir, pero este proceso es distinto
La mousse (espuma) es una receta de origen francés donde los ingredientes le dan una consistencia esponjosa gracias a las claras batidas a punto de nieve y su mezcla con la crema base de la que se parte. Aparece por
La salsa amatriciana es una de las más clásicas de Italia, muy apreciada por los romanos que la “copiaron” de los pastores amatricianos quienes durante el verano se trasladaban a Roma para vender sus productos lácteos. De ahí el nombre