Se suele pensar que cocinar pasta es algo sencillo, sin embargo si no seguimos unos pasos básicos podemos arruinar nuestro plato. La teoría dice que debemos cocer la pasta, añadirle la salsa correspondiente y servir, pero este proceso es distinto
La mousse (espuma) es una receta de origen francés donde los ingredientes le dan una consistencia esponjosa gracias a las claras batidas a punto de nieve y su mezcla con la crema base de la que se parte. Aparece por
La salsa amatriciana es una de las más clásicas de Italia, muy apreciada por los romanos que la “copiaron” de los pastores amatricianos quienes durante el verano se trasladaban a Roma para vender sus productos lácteos. De ahí el nombre
Todos nos hemos encontrado en alguna ocasión con recetas difíciles de descifrar, con datos como tres onzas, una cucharadita, un tazón… En este artículo vamos a ayudarte con estas equivalencias, para que tu receta salga perfecta. De cucharadas a a
Hoy os proponemos una sencilla, rápida y muy americana receta, tarta de pancakes con frambuesa. Los pancakes (tortitas) son uno de los desayunos más tradicionales en Estados Unidos, pero con esta receta vamos un poco más allá y preparamos una
Instrucciones para la masa: 180g de mantequilla a temperatura ambiente 225g de chocolate en trozos 10ml de extracto de vainilla 330g de azúcar granulada 3 huevos 300g de harina, previamente cernida 5g de bicarbonato de sodio 2,5g de sal 350ml
La decoración con fondant parece un privilegio reservado solo para unos pocos, porque los resultados que se consiguen son muchas veces increíbles. Pero con algunos de estos utensilios será mucho más sencillo. El fondant es un material muy maleable, como
Todo el equipo de Montesol queremos desearos una feliz Navidad y un estupendo 2018. ¡¡¡Feliz Navidad y próspero 2018!!!
Sencilla receta de pappardelle al pesto con espárragos trigueros y setas, con la que sorprender a tus invitados. Realizada con productos Sandro Desii de venta en Montesol. Ingredientes (4 personas): 300 gr. Pappardelle de Huevo y Espinacas Sandro Desii 200
Los macarons son un tipo de galleta tradicional de la gastronomia italiana, hecha de clara de huevo, almendra molida, azúcar glas y azúcar. De origen italiano, el dulce se dio a conocer en el siglo XVI, surgiendo del horno del